サワーを作ってみよう!

お酢は、お砂糖や塩、醤油のように毎日の生活に欠かせない調味料の一つです。お酢を使った料理は、もちろんさっぱりしていてとても美味しいので、なんとなく食べているかもしれませんが、考えてみて下さい。仕事やスポーツをして、体が疲れたり汗を沢山かいたりすると、酸っぱいものが飲みたくなったり、食べたくなったりしませんか。お酢を摂ると、疲れが取れることを体が知っているからです。そして実際にお酢を摂取していると、時間と共にゆっくり疲労物質が分解されて元気になっていきます。手軽に飲めるサワードリンクを常備しておくと、いいですね。作り方は本当に簡単です。甘味料と酢と梅や果物を瓶に入れておくだけです。お薦めに青梅の時期に、青梅1キロ、お酢1リットル、甘味は蜂蜜やキビ糖、黒砂糖、それから果糖など好みのものを。出来るだけミネラルが残っている、精製されていないものがいいです。果物は青梅の他に苺もお薦め。ルビーのような真っ赤なサワーが出来ます。1.2か月でまろやかなサワーになりますよ。